نکاتی برای پخت یک کباب خوش طعم
اگر می خواهید یکی کباب کوبیده خوش طعم و عالی درست کنید فقط کافی است این نکات را رعایت کنید تا کبابی مانند کباب های رستوران ها داشته باشید. درست کردن کباب کوبیده فوت و فن ساده ای دارد. در این پست فوت و فن درست کردن یک کباب رستورانی را به شما آموزش می […]
تغذیه سالم شامل چه خوراکیهایی میشود؟
تغذیه سالم شامل چه خوراکیهایی میشود؟ تغذیه صحیح این نیست که لاغر بمانید یا خودتان را از غذاهایی که دوست دارید، محروم کنید. بلکه تغذیه ای درست است که انرژی زیادی به شما بدهد، احساس سرزندگی کنید و خود را سالم بدانید. تغذیه سالم تنها یک رژیم غذایی نیست، بلکه یک سبک زندگی ست که […]
روش های نگهداری مواد غذایی – پایانی
تخم مرغ: تخم مرغ از مواد غذایی با ارزش است و به همین دلیل در گروه غذایی گوشت قرار می گیرد. بهترین درجه حرارت نگهداري صفر می باشد و اگر به ۲- درجه برسد، تخم مرغ منجمد شده و پوسته آن می ترکد. براي نگهداري تخم مرغ باید موارد زیر رعایت شود: سطح تخم مرغ […]
روش های نگهداری مواد غذایی – قسمت اول
نگھداری غذای كنسرو شده : انبار نگهداری کنسروها باید: عاری از رطوبت (رطوبت بالا باعث زنگ زدگی و ایجاد منفذ در قوطی شده و نهایتاً باعث فساد محتویات آن می گردد.) بالا نبودن دمای آن نگھداری روغن جامد ومایع: روغن یکی از مواد کالری زا براي انسان است که براي تهیه غذاها از آن […]
حقایق عجیب درباره مواد غذایی که نمی دانید
رژیم غذایی سالم یکی از بحث برانگیزترین موضوعات جهان است که تصورات غلط زیادی درباره آن وجود دارد. مثلا آیا میدانستید که کراکر بیشتر از شیرینی برای دندان هایتان ضرر دارد؟ غذاهای تند عمر را بیشتر میکنند تحقیقات نشان میدهد که خوردن حداقل یک وعده غذای تند در روز خطر مرگ را ۱۴ درصد کاهش […]
آشنایی با وزن و اندازه ها در آشپزی
وزن و اندازه ها در آشپزی، همه ی ما در طول روز با آشپزی سر و کار داریم، بعضی ها بیشتر و بعضی ها کمتر. به همین خاطر آشنایی با اطلاعات اولیه آشپزی و تهیه غذا به نظر ما خیلی اهمیت دارد. پس بر آن شدیم تا یک سری از اطلاعات مثل سناختن وزن ها، […]
