• خانه
  • سفارش آنلاین
  • منوی تهیه غذا
  • تهیه غذا
  • غذای شرکتی
  • درباره ما
  • تماس با ما
  • خانه
  • سفارش آنلاین
  • منوی تهیه غذا
  • تهیه غذا
  • غذای شرکتی
  • درباره ما
  • تماس با ما
  • خانه
  • سفارش آنلاین
  • منوی تهیه غذا
  • تهیه غذا
  • غذای شرکتی
  • درباره ما
  • تماس با ما
  • خانه
  • سفارش آنلاین
  • منوی تهیه غذا
  • تهیه غذا
  • غذای شرکتی
  • درباره ما
  • تماس با ما
بلاگ
خانه تهیه غذا چند نکته برای خرید سیب زمینی خوب و سالم
فوریه 19, 2018
تهیه غذاسلامت توسط admin

چند نکته برای خرید سیب زمینی خوب و سالم

سیب زمینی جزو لاینفک بسیاری از غذاهاست. سیب زمینی به شکل سرخ کرده، آب پز، کبابی و یا سوخاری مصرف می‌شود. با توجه به اهمیت سیب زمینی در غذاهای مختلف، بهتر است با نحوه انتخاب و خرید سیب زمینی سالم و مناسب آشنا شوید. در ادامه با نحوه تشخیص سیب زمینی سالم آشنا خواهید شد.

 

۱) برای تشخیص سفت بودن سیب زمینی آن را با انگشت خود فشار دهید.

سیب زمینی باید سفت باشد و نباید وقتی آن را با انگشت خود فشار می‌دهید فرو برود. نرم شدن سیب زمینی نشانه شروع فرآیند خراب شدن آن است. اگر سیب زمینی که در خانه دارید نرم شده بهتر است سریعاً آن را مصرف کنید. از خرید سیب زمینی نرم‌شده از فروشگاه خودداری کنید مگر در صورتی که قصد داشته باشید سریعاً آن را مصرف کنید.

خرید سیب زمینی سفت

۲) سیب زمینی را از نظر وجود خراش و بریدگی‌ها مورد بررسی قرار دهید.

بریدگی روی پوست سیب زمینی می‌تواند باعث فساد و خراب شدن آن بشود. بریدگی‌ها همچنین می‌توانند محلی برای ورود باکتری‌ها و گل و لای به داخل سیب زمینی باشند. موقع خرید سیب زمینی، همه جای آن را کاملاً مورد بررسی قرار دهید تا بریدگی روی پوست آن وجود نداشته باشد.

در صورتی که سیب زمینی خراش‌های کوچکی روی پوست خود داشته باشد می‌توانید با جدا کردن قسمت‌های اطراف خراش‌ها بقیه سیب زمینی را مصرف کنید. اما توجه داشته باشید که با خرید سیب زمینی با پوست سالم، دیگر نیازی به دور ریختن قسمت‌هایی از آن نخواهید داشت و این از نظر اقتصادی نیز مقرون به صرفه خواهد بود.

 

بررسی خراش و بریدگی هنگام خرید سیب زمینی

 

۳) قبل از خرید سیب زمینی آن را بو کنید.

از آنجایی که سیب زمینی داخل خاک رشد می‌کند، سیب زمینی تازه باید کمی بوی خاک بدهد. البته نباید پوست آن خیلی گلی و خاکی باشد.

 

۴) فقط در صورتی سیب زمینی جوانه زده بخرید که سریعاً قصد مصرفش را داشته باشید.

اگر روی سیب زمینی چشم‌هایی روییده باشد یعنی در حال جوانه زدن است. فقط در صورتی سیب زمینی جوانه زده بخرید که قصد مصرف آن را در یک تا دو روز آینده را داشته باشید. قبل از مصرف و پختن سیب زمینی لازم است که با یک قاشق یا چاقو قسمت‌های جوانه زده را به طور کامل و از سطح و عمق سیب زمینی جدا کنید.

حتی‌المقدور سیب زمینی جوانه زده نخرید

 

۵) از خرید سیب زمینی چروکیده خودداری کنید.

چین و چروک روی سیب زمینی می‌تواند نشانه حمل‌و‌نقل نامناسب، از دست دادن رطوبت و یا نگهداری در محل خیلی گرم باشد. حتماً توجه داشته باشید که سیب زمینی باید هموار و برآمده باشد.

خودداری از خرید سیب زمینی چروکیده

 

۶) از خرید سیب زمینی با پوست سبز خودداری کنید.

سیب زمینی زیر زمین رشد می‌کند. اگر قسمتی از سیب زمینی بیرون از خاک قرار بگیرد، برای محافظت از خود در مقابل جانوران یک ترکیب شیمیایی به اسم سولانین ترشح می‌کند. سولانین باعث می‌شود سیب زمینی مزه نامطبوع و تلخ پیدا کند. سولانین اگر در اندازه زیاد مصرف شود می‌تواند منجر به اختلالات گوارشی، اسهال و توهم می‌شود.

می‌توانید سیب زمینی با لایه نازک سبز رنگ را پس از جدا کردن این لایه مصرف کنید، اما توجه داشته باشید که با خرید سیب زمینی با رنگ طبیعی، دیگر نیازی به دور ریختن قسمت‌هایی از آن نخواهید داشت و این از نظر اقتصادی نیز مقرون‌به‌صرفه خواهد بود.

 

۷) از خرید سیب زمینی با لکه‌های تیره و یا کبودی روی پوست خودداری کنید.

این کبودی‌ها ممکن است به علت حمل نامناسب باشند، اما این احتمال نیز وجود دارد که ناشی از عفونت قارچی باشند. قسمت‌های کبود سیب زمینی باید قبل از مصرف دور انداخته شوند. لذا بهتر است هنگام خرید سیب زمینی، آن را بررسی و از خریدن سیب زمینی اینچنینی خودداری کنید.

خودداری از خرید سیب زمینی با لکه‌های تیره و کبودی

 

برای آشنایی با نحوه نگهداری و ذخیره سیب زمینی، مطلب “چند نکته کاربردی برای ذخیره و نگهداری سیب زمینی” را مطالعه کنید.

تهیه غذا و کترینگ شیرین پلو همواره سعی دارد تا تمام این موارد را در تهیه و نگه‌داری مواد اولیه بکار گیرد و مواد غذایی با بهترین کیفیت را تهیه کند. شیرین پلو سلامتی غذایی را اولویت خود در تهیه و تولید غذای ایرانی دانسته و سلامت مشتری را اصلی‌ترین رکن ارزش‌های تجاری خود می‌داند.

 

خرید مواد غذایی سیب زمینی سیب زمینی آب پز سیب زمینی سرخ کرده غذا با سیب زمینی مواد غذایی سالم
1
Share Post
چطور متوجه شویم که حرارت روغن برای افزودن مواد غذایی مناسب است؟فوریه 21, 2018

نوشته های مرتبط

مارس 24, 2018
سلامت

نگهداری برنج پخته شده در فریزر

حداکثر زمان نگهداری برنج پخته شده در فریزر ۶ ماه است، اما توصیه می‌شود که برنج داخل...

مارس 29, 2018
تهیه غذا

ترد کردن گوشت با خواباندن در چاشنی

برای تهیه بسیاری از غذاها مثل انواع کباب یا استیک بهتر است گوشتی نرم و ترد داشته...

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نوشته‌های تازه
  • نکاتی برای پخت یک کباب خوش طعم
  • رایج ترین اشتباهات در آشپزی
  • ۱۴ راه برای خوشمزه تر کردن خوراک ها
  • سطوح و غذا نقشی در انتقال ویروس کرونا ندارند
  • رازهای یک زرشک پلو خوش طعم
آخرین دیدگاه‌ها
  • ناشناس در طرز نگهداری قارچ خام در فریزر
  • Harry Olson در پیتزا مخلوط
  • David Parker در پیتزا مخلوط
  • Harry Olson در پیتزا پپرونی
  • David Parker در پیتزا پپرونی
بایگانی‌ها
  • مارس 2021
  • فوریه 2021
  • دسامبر 2020
  • جولای 2020
  • ژوئن 2020
  • آوریل 2020
  • فوریه 2020
  • ژانویه 2020
  • می 2018
  • آوریل 2018
  • مارس 2018
  • فوریه 2018
دسته‌ها
  • تخصصی
  • تغذیه
  • تهیه غذا
  • دانستنی‌ها
  • رستوران
  • سلامت
اطلاعات
  • ورود
  • خوراک ورودی‌ها
  • خوراک دیدگاه‌ها
  • وردپرس
دسته بندی ها
  • تخصصی(1)
  • تغذیه(14)
  • تهیه غذا(15)
  • دانستنی‌ها(28)
  • رستوران(6)
  • سلامت(14)
برچسب‌ها
آش ادویه ادویه جات برنامه غذایی بهداشت در دوران کرونا تدارک غذا ترفندهای آشپزی ترفندهای آشپزی جدید تغذیه تغذیه در دوران کرونا تغذیه در کرونا تهیه غذا حرارت مناسب روغن حقایق جالب خوراک ها دانستنی ها رستوران روش‌های طبخ غذا روغن سرخ کردنی رژیم غذایی زرشک پلو با مرغ سالمندان سفارش آنلاین غذا سلامت مواد غذایی سیب زمینی آب پز سیب زمینی سرخ کرده سیر تازه و کرونا طرز تهیه کباب طرز نگهداری قارچ خام در فریزر طرز نگهداری لوبیا سبز در فریزر ظروف تفلون غذای شرکتی فوت و فن آشپزی مواد غذایی سالم مواد غذایی مفید برای کبد چرب نکات تغذیه ای نگهداری برنج در یخچال نگهداری سیر تازه نگهداری قارچ خام نگهداری مواد غذایی ویروس کرونا پخت و پز مواد غذایی پیاز کباب کردن کرونا
گالری
gal2
gal3
gal4


شعبه شادآباد

بزرگراه فتح - پشت شیر پاستوریزه - خیابان کرمی - کوچه پنجم - پلاک 5

 02166781533-02166781534

 02166781535-02166781536

شعبه شهرک غرب

شهرک غرب - خیابان سپهر - خیابان بهارستان - پلاک 9

 02188562267-02188562268

 02188097918-02188580895

ساعت کاری

شنبه
11.00 - 22.45
یکشنبه
11.00 - 22.45
دوشنبه
11.00 - 22.45
سه شنبه
11.00 - 22.45
چهارشنبه
11.00 - 22.45
پنجشنبه
11.00 - 22.45
جمعه
11.00 - 22.45

ما را در اینستا دنبال کنید



کپی رایت © 2023 تمام حقوق این سایت برای شرکت شیرین پلو ایرانیان محفوظ است.

با ما در تماس باشید