تاریخچه زرشک پلو با مرغ اقتصادی
زرشک پلو با مرغ، یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که قدمت آن به دوران قاجار باز می‌گردد. در آن زمان، این غذا به عنوان غذای مجلسی در بین اشراف و ثروتمندان رواج داشت.
اما به مرور زمان، زرشک پلو با مرغ به میان مردم عادی نیز راه پیدا کرد و به یکی از غذاهای رایج در سفره‌های ایرانی تبدیل شد.
در دوران پهلوی، با افزایش جمعیت و مهاجرت مردم از روستاها به شهرها، تقاضا برای غذاهای ارزان و سیرکننده افزایش یافت. در این میان، زرشک پلو با مرغ به دلیل طعم لذیذ و مواد اولیه در دسترس، به انتخاب بسیاری از مردم تبدیل شد.
در دوران پهلوی، برای تهیه زرشک پلو با مرغ اقتصادی، از مرغ‌های کوچکتر و ارزان‌تر استفاده می‌شد. همچنین، مقدار زرشک و زعفران به کار رفته در این غذا نیز کمتر بود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.