ماست چکیده موسیر

ماست موسیر

موسیر گیاهی وحشی است که در کوه‌های زاگرس می‌روید و از دیرباز به عنوان طعم دهنده در غذاهای ایرانی استفاده می‌شده است.

احتمالاً ترکیب ماست و موسیر به طور تصادفی کشف شده است. زمانی که مردم موسیر را در ظرفی از جنس ماست نگهداری می‌کردند، متوجه شدند که طعم ماست به دلیل وجود موسیر، دلپذیرتر می‌شود.