فوت و فن آشپزی
دسامبر 6, 2020
06دسامبر
ترفندهای آشپزی پختن آش
ترفندهای آشپزی پختن آش آش یک نوع غذای سنتی ایرانی است، در هر شهر و دیار آن را به نوعی [...]
ادامه مطلب ترفندهای آشپزی پختن آش
آوریل 16, 2018
16آوریل
اشتباهات رایج در آشپزی که باید آن‌ها را ترک کنید – قسمت اول
ترک عادات غلط معمولاً خیلی سخت است. اما عادات غلط و اشتباهات رایج در آشپزی تأثیر [...]
ادامه مطلب اشتباهات رایج در آشپزی که باید آن‌ها را ترک کنید – قسمت اول
آوریل 3, 2018
03آوریل
روش‌های سالم برای پخت و پز مواد غذایی
یک قاعده کلی وجود دارد که در فرآیند پخت و پز مواد غذایی هر چه از حرارت ملایم‌تر و آب [...]
ادامه مطلب روش‌های سالم برای پخت و پز مواد غذایی
مارس 24, 2018
24مارس
نگهداری برنج پخته شده در فریزر
حداکثر زمان نگهداری برنج پخته شده در فریزر ۶ ماه است، اما توصیه می‌شود که برنج داخل [...]
ادامه مطلب نگهداری برنج پخته شده در فریزر
مارس 15, 2018
15مارس
چند نکته کاربردی برای ذخیره و نگهداری سیب زمینی
با توجه به ماهیت فسادپذیری مواد غذایی، ذخیره و نگهداری هر ماده‌ای اصول خاص خود را [...]
ادامه مطلب چند نکته کاربردی برای ذخیره و نگهداری سیب زمینی
مارس 4, 2018
04مارس
اصول نگهداری برنج پخته شده در یخچال
بهتر است غذا در همان وعده‌ای که برای آن تهیه و پخته شده است مصرف شود، چراکه غذای [...]
ادامه مطلب اصول نگهداری برنج پخته شده در یخچال
فوریه 21, 2018
21فوریه
چطور متوجه شویم که حرارت روغن برای افزودن مواد غذایی مناسب است؟
معمولاً در دستور پخت غذاها با این عبارت مواجه می‌شوید: “مواد را وقتی که روغن [...]
ادامه مطلب چطور متوجه شویم که حرارت روغن برای افزودن مواد غذایی مناسب است؟