تهیه غذا
آوریل 3, 2018
03آوریل
روش‌های سالم برای پخت و پز مواد غذایی
یک قاعده کلی وجود دارد که در فرآیند پخت و پز مواد غذایی هر چه از حرارت ملایم‌تر و آب [...]
ادامه مطلب روش‌های سالم برای پخت و پز مواد غذایی
مارس 29, 2018
29مارس
ترد کردن گوشت با خواباندن در چاشنی
برای تهیه بسیاری از غذاها مثل انواع کباب یا استیک بهتر است گوشتی نرم و ترد داشته [...]
ادامه مطلب ترد کردن گوشت با خواباندن در چاشنی
مارس 15, 2018
15مارس
چند نکته کاربردی برای ذخیره و نگهداری سیب زمینی
با توجه به ماهیت فسادپذیری مواد غذایی، ذخیره و نگهداری هر ماده‌ای اصول خاص خود را [...]
ادامه مطلب چند نکته کاربردی برای ذخیره و نگهداری سیب زمینی
مارس 4, 2018
04مارس
اصول نگهداری برنج پخته شده در یخچال
بهتر است غذا در همان وعده‌ای که برای آن تهیه و پخته شده است مصرف شود، چراکه غذای [...]
ادامه مطلب اصول نگهداری برنج پخته شده در یخچال
فوریه 21, 2018
21فوریه
چطور متوجه شویم که حرارت روغن برای افزودن مواد غذایی مناسب است؟
معمولاً در دستور پخت غذاها با این عبارت مواجه می‌شوید: “مواد را وقتی که روغن [...]
ادامه مطلب چطور متوجه شویم که حرارت روغن برای افزودن مواد غذایی مناسب است؟
فوریه 19, 2018
19فوریه
چند نکته برای خرید سیب زمینی خوب و سالم
سیب زمینی جزو لاینفک بسیاری از غذاهاست. سیب زمینی به شکل سرخ کرده، آب پز، کبابی و یا [...]
ادامه مطلب چند نکته برای خرید سیب زمینی خوب و سالم