با توجه به ماهیت فسادپذیری مواد غذایی، ذخیره و نگهداری هر مادهای اصول خاص خود را دارد. ازآنجاییکه معمولاً خیلی از مواد اولیه چند روز پیش از مصرف تهیه میشوند، رعایت نکات نگهداری برای داشتن یک...
اگر روغن کنجد را بهصورت مکمل غذایی مصرف میکنید و متوجه واکنشهای منفی بدنتان شدهاید، مصرف آن را متوقف کنید و پزشک خود را در جریان بگذارید. اتحادیه اروپا کنجد را جزو مواد غذایی با آلرژیزایی...
بهتر است غذا در همان وعدهای که برای آن تهیه و پخته شده است مصرف شود، چراکه غذای مانده ارزش غذایی پایینتری نسبت به غذای تازه دارد و حتی در صورت عدم رعایت اصول نگهداری ممکن است باعث مشکلات بهداشتی...
معمولاً در دستور پخت غذاها با این عبارت مواجه میشوید: “مواد را وقتی که روغن داغ است به ظرف اضافه کنید”. البته فهمیدن اینکه چه زمانی حرارت روغن برای افزودن مواد مناسب است چندان هم ساده...
سیب زمینی جزو لاینفک بسیاری از غذاهاست. سیب زمینی به شکل سرخ کرده، آب پز، کبابی و یا سوخاری مصرف میشود. با توجه به اهمیت سیب زمینی در غذاهای مختلف، بهتر است با نحوه انتخاب و خرید سیب زمینی سالم و...